- Mỗi loại rau củ đều có giá trị dinh dưỡng riêng và sở hữu những lợi ích khác nhau đối với sức khỏe. Trong đó, có một số loại rau củ nên ăn sống mới tốt, vì khi nấu chín sẽ làm phá hủy hầu hết các dưỡng chất bên trong rất đáng tiếc.
Nghiên cứu từ Mỹ đã xác định được một số hợp chất tiêu diệt vi sinh vật có thể giết nhầm chính vi khuẩn có lợi trong đường ruột con người, mà bạn có thể gặp phải vì cách ăn rau của mình.
Rau xào còn nóng trong chảo rất xanh và ngon, vậy tại sao khi bỏ ra đĩa lại chuyển màu thâm đen? Dưới đây là bí quyết để xào rau xanh ngon và giòn mềm.